• Ensino médio completo (desejável curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatas);
• Experiência comprovada em cozinha profissional e liderança de equipe;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Organização, proatividade e capacidade de trabalho sob pressão.

• Cursos de vigilância sanitária ou segurança dos alimentos;
• Vivência em operações de entretenimento, eventos, hotelaria ou turismo.

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) Responsável para gerenciar as atividades da cozinha, assegurando o preparo adequado dos alimentos, a organização do ambiente, o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e a manutenção do padrão de qualidade estabelecido.

• Coordenar a rotina da cozinha, orientando a equipe nas etapas de preparo, montagem e finalização dos pratos;
• Garantir a correta manipulação, armazenamento e conservação dos alimentos;
• Manter a organização e a limpeza da cozinha, conforme as normas da vigilância sanitária;
• Implementar e monitorar boas práticas de segurança alimentar e higiene pessoal da equipe;
• Apoiar na elaboração de cardápios e ajustes conforme eventos ou demanda do público;

Trabalhar em parceria com a equipe de A&B para garantir agilidade e qualidade no atendimento.