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Barman - restaurante italiano piselli

Estado De São Paulo - Estado De São Paulo
PISELLI

Publicado em www.netvagas.com 01 mar 2025


  • O Barman PISELLI vai atender aos pedidos dos clientes e garçons.
  • Preparar coquetéis e outras bebidas e servi-los aos clientes e garçons.
  • Servir petisco no bar. 
  • Preparar, controlar e servir bebidas para os eventos. 
  • Inteirar-se de toda a composição e mudanças dos cardápios, principalmente os pratos e avisos do dia. 
  • Sempre lançar os pedidos do cliente antes de fazer e servir. 
  • No caso de o cliente querer almoçar no bar, entregar os cardápios e informar sobre o especial do dia. 
  • Anotar os pedidos de pratos, e lembrar de sempre sugerir e indicar uma entrada. Cobrar o couvert. 
  • Ser um bom consultor, saber sobre todos os produtos disponíveis para venda; entender cada momento, as necessidades de cada cliente e fazer boas lembranças e indicações. 
  • Lançar com riqueza de detalhes o pedido para cozinha. 
  • Preparar a estação com os talheres necessários para o recebimento dos pratos. 
  • Na chegada dos pratos, sempre oferecer os complementos (queijo, pimenta, protetor, etc.) quando necessário e desejar bom apetite. 
  • Certificar se o cliente está satisfeito com os pratos, fazer a reposição de bebidas, manutenção e limpeza da estação, nunca deixar copos vazios, estação molhada ou suja. 
  • Manter-se atento a qualquer necessidade do cliente e sempre se antecipar, para que o mesmo não precise chamar. 
  • Sugerir sobremesa entregando o cardápio, efetuar o processo de lançamento e montagem para receber o prato; sugerir vinho de sobremesa, café, licor, porém sempre deixando o cliente bem à vontade. 
  • Conferir, entregar e receber a conta, perguntar se foi tudo bem com o almoço ou jantar, e despedir-se formalmente. 
  • Quando houver, atender as reclamações dos clientes, e direcionar ao Maitre responsável. 
  • Saber ouvir (ser discreto em relação a possíveis confidenciais pessoais dos clientes); nunca discutir sobre assuntos pessoais ou dar opiniões sobre assuntos particulares dos clientes.

 

  • Zelar pela guarda, conservação e manutenção dos equipamentos e materiais do bar.
  • Conferir e controlar materiais permanentes e reposições para trabalho.
  • Zelar pela esterilização, higiene, organização e manutenção dos utensílios do bar.
  • Manter os produtos alimentícios sob sua guarda livres de contaminação ou deterioração.
  • Fazer inventários e controle de estoque de bebidas, materiais e utensílios do bar.
  • Desenvolver suas atividades aplicando normas e procedimentos de biossegurança.
  • Executar tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes do bar.
  • Liberar pedidos somente com comandas.
  • Checar diariamente a etiquetagem e validade dos produtos.
    Remuneração entre R$ 4.000,00 a R$ 5.300,00
    Escala 6x1 ( Folga fixa na semana + 1 Domingo no mês )
    2 Horarios em alguns dias (Por escala) / Horario Fixo em alguns dia (Por escala)

                                             Benefícios:

  • VT
  • Alimentação no local
  • Seguro de vida
  • Bolsa faculdade 100%
  • Curso Sólides 100% 
  • Carteira SESC pleno
  • Clube de vantagens 
  • Aux psicologo
  • Aux curso de Italino 
  • Gympass
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