Açougueiro pirenópolis (go)
Publicado em www.netvagas.com 29 abr 2025
Requisitos:
- Ensino fundamental completo
- Experiência comprovada como açougueiro (cortes tradicionais e nobres)
- Conhecimento em manipulação segura de alimentos e boas práticas sanitárias
- Organização, atenção aos detalhes e responsabilidade
- Disponibilidade para trabalhar em turnos, inclusive finais de semana e feriados
Diferenciais:
- Cursos de corte e manipulação de carnes ou segurança alimentar
- Vivência em cozinhas industriais, hotéis, resorts ou grandes restaurantes
- Conhecimento em desossa e preparo de cortes especiais
Descrição da Vaga:
Estamos em busca de um Açougueiro experiente e cuidadoso para atuar na preparação de carnes destinadas ao setor de cozinha do resort. Este profissional será responsável por cortes, porcionamento e conservação de carnes, garantindo qualidade e segurança alimentar nos processos.
Responsabilidades:
- Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, aves e peixes, conforme padrões da cozinha
- Porcionar e embalar carnes para uso diário do setor de produção
- Higienizar, armazenar e identificar corretamente os produtos conforme normas sanitárias
- Controlar estoque e validade de carnes e derivados
- Auxiliar na organização da câmara fria e do ambiente de trabalho
- Garantir o uso adequado de EPIs e seguir normas de higiene e segurança alimentar
- Apoiar a equipe de cozinha em demandas relacionadas ao setor de carnes