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Açougueiro pirenópolis (go)

Pirenópolis - Estado De Goiás
GAV Resorts

Publicado em www.netvagas.com 29 abr 2025

Requisitos:

  • Ensino fundamental completo
  • Experiência comprovada como açougueiro (cortes tradicionais e nobres)
  • Conhecimento em manipulação segura de alimentos e boas práticas sanitárias
  • Organização, atenção aos detalhes e responsabilidade
  • Disponibilidade para trabalhar em turnos, inclusive finais de semana e feriados

Diferenciais:

  • Cursos de corte e manipulação de carnes ou segurança alimentar
  • Vivência em cozinhas industriais, hotéis, resorts ou grandes restaurantes
  • Conhecimento em desossa e preparo de cortes especiais


Descrição da Vaga:

Estamos em busca de um Açougueiro experiente e cuidadoso para atuar na preparação de carnes destinadas ao setor de cozinha do resort. Este profissional será responsável por cortes, porcionamento e conservação de carnes, garantindo qualidade e segurança alimentar nos processos.

Responsabilidades:

  • Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, aves e peixes, conforme padrões da cozinha
  • Porcionar e embalar carnes para uso diário do setor de produção
  • Higienizar, armazenar e identificar corretamente os produtos conforme normas sanitárias
  • Controlar estoque e validade de carnes e derivados
  • Auxiliar na organização da câmara fria e do ambiente de trabalho
  • Garantir o uso adequado de EPIs e seguir normas de higiene e segurança alimentar
  • Apoiar a equipe de cozinha em demandas relacionadas ao setor de carnes


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